ロイゾン　パネトーネ

イタリア

イタリア伝統のお菓子をこだわりの製法で

「パネトーネ」は、イタリアの伝統的なお菓子で、「大きなパン」の意味です。
クリスマスに各家庭で焼かれ、親戚や友人に配る習慣がありますが、
最近では、お店で購入して、クリスマス時期～新年にかけて食べられています。

そんな伝統的なお菓子をこだわりの製法で作り続けるロイゾン社。
１９３８年創業のロイゾン社では、厳選された素材を使用し、
創業以来の製法・レシピを守り続けています。
他のメーカーでは、工場イーストを使用し短時間で発酵させるところ、
ロイゾン社では、自然酵母のパネトーネ種だけを使い、
７２時間という長時間をかけて発酵させます。
伝統的な製法で作られたロイゾン社のパネトーネは、
その深い味わいと、独特のしっとりした食感が特徴で、
イタリア国内だけでなく、スイス、ドイツなどでも高い評価を受けています。

■パネトーネ　プロセッコ

「パネトーネ　プロセッコ」は、ロイゾン社オリジナル。
生地に練り込む干しぶどうを、微発泡ワイン「プロセッコ」に漬け込んだ風味豊かな逸品。
「プロセッコ」は、ヴェネト州コネリアーノやヴァルドッピアーデネでプロセッコ品種だけを用いて作られたワインで、欧州の原産地名称保護制度で保護されています。
このパネトーネには、ヴァルドッピアーデネのプロセッコワインが使われています。

◆原産国　：
◆内容量　：
◆入　数　：
◆賞味期限：
◆保存方法：

　イタリア（ヴェネト州）
　５００ｇ・１ｋｇ
　６
　６ヶ月
　高温、直射日光を避けて、保存

■パネトーネ　クラシコ

※パネトーネのミニタイプ。

◆原産国　：
◆内容量　：
◆入　数　：
◆賞味期限：
◆保存方法：

　イタリア（ヴェネト州）
　１００ｇ　※各サイズございます。
　３３
　６ヶ月
　高温、直射日光を避けて、保存